端午节快到了，湖北省委副书记、省长王忠林为湖北皮蛋盐蛋“直播带货”！

端午节快到了，除了吃粽子，就是吃皮蛋、盐蛋。

端午节为什么要吃蛋？民间流传着一段传说：

相传很久以前，天上有个瘟神，每年端午的时候，总要溜到下界播疫害人。受害者多为孩子，轻则发烧厌食，重则卧床不起。做母亲的对此十分心疼，纷纷到女娲娘娘庙烧香磕头，求她消灾降福，保佑后代。女娲得知此事。就去找瘟神说：“今后凡是我的嫡亲孩儿，决不准许你伤害。”瘟神知道女娲法力无边，不敢和她作对，就问：“不知娘娘下界有几个嫡亲孩儿？”女娲一笑说：“我的孩儿很多，这样吧，我在每年端午这天，命我的嫡亲孩儿在衣襟前挂上一只蛋袋，凡是挂有蛋袋的孩儿，都不准许你胡来。”这年端午，瘟神又下界，只见孩子们胸前都挂着一个小网袋，里面装有煮熟的咸蛋。瘟神以为这都是女娲的孩子，所以就不敢动手。

从此，端午挂蛋兜吃蛋之习俗逐渐流传开来，并且成为端午节的主要习俗之一。

皮蛋、盐蛋是南方的特有小食，最好吃的皮蛋、盐蛋非荆楚一带莫属。

端午节到来之际，5月24日，湖北省委副书记、省长王忠林到孝感市的安陆市、云梦县调研稳增长、县域经济、粮食安全等工作。

这次调研，王忠林特别关心企业发展。

湖北中科铜箔有限公司、金禄科技有限公司是两家快速成长的专精特新企业，王忠林察看生产车间，听取企业生产经营情况介绍，询问存在的困难问题。他叮嘱企业把握行业趋势，扬长避短、加强前瞻性布局，实现持续健康发展；要求相关部门加大助企服务力度，积极牵线搭桥、促进上下游企业对接合作，帮助企业降低融资、用能等成本，支持企业投资扩产、加快做大做强。

在湖北东霖新材料有限公司年产60万立方米超强刨花板项目现场，王忠林察看项目建设进展，叮嘱有关方面加强服务保障，推动项目早建成、早投产、早达效。

他还强调，要着力优化营商环境，深入开展企业帮扶活动，让企业放心舒心安心发展。

关心企业，就是关心经济；服务企业，就是服务大局；抓企业发展，就抓高质量发展首要任务。

深海官察注意到，在这次调研中，王忠林还特地来到湖北神丹健康食品有限公司，察看产品展示，鼓励企业持续发展禽蛋深加工，延长产业链条，提高附加值；加强产品宣传推介，将优质的特色农产品送上更多消费者餐桌。

湖北省人民政府网的新闻报道中，还特地配发了一张照片：王忠林站在神丹产品展示柜台前察看蛋系列产品。这样的特殊安排，无异于省长“直播带货”！

楚文化核心腹地湖北作为屈原故里，端午文化的发源地，形成了独特的粽、蛋文化。

湖北神丹健康食品有限公司，是以蛋制品加工和蛋(种)禽养殖为主的农业产业化国家重点龙头企业，是农业农村部蛋品加工重点实验室承建单位。

湖北安陆松花皮蛋制作技艺被列入湖北省非物质文化遗产名录。神丹牵头制定的《皮蛋》新国标于2015年12月1日实施，皮蛋正式进入无铅工艺时代。

神丹的盐蛋，是盐蛋中的极品，红心、流油、咸淡合适。其专利产品薄盐多油咸鸭蛋，蛋白洁白细嫩，蛋黄沙润多油，减盐20%，更符合健康饮食需求。

神丹公司在传承传统饮食文化基础上不断推陈出新，将蛋粽巧妙融合，推出炫酷的"金蛋粽”。金蛋粽以蛋壳为天然陶罐，将优质糯米和馅料灌入蛋中，再包上金光闪闪的金色外衣，高温蒸煮后，任由美味与美好在舌尖肆意流淌。

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